はっさく【-】和歌山県産
はっさくは、日本原産の柑橘(かんきつ)です。
サイズはだいたい直径7~10センチ、重さは300~400グラムで皮は黄橙色をしています。皮は厚く、果肉は柑橘には珍しくサックリとした食感があり、適度な甘さと酸味を感じます。
皮に張りがありキレイで、ツヤがあり、ヘタが緑色で、生き生きとしているものを選びましょう。
冷暗所に保存すれば2~3週間は日持ちします。はっさくを食べたときに感じる"苦み"の正体は、「ナリンギン」という成分です。
ナリンギンには食欲抑制作用や脂肪の分解を促す作用がありますのでダイエット効果が期待できます。
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