いちご【とちおとめ】栃木県産
いちご王国栃木県を代表する「とちおとめ」は,果皮の色は鮮赤で果形は女峰の特徴を受け継いで比較的整った円錘形をしています。
果肉はやや硬めではありますが、果汁は十分にあって香りも甘く強い香りが立っています。
糖度は15度前後あり甘味酸味のバランスがよく食味はとても良いです。
美味しいイチゴの選び方は,まず、十分にヘタ近くまで色付いてムラが無いこと。
表面に艶があり産毛のようなものが残っているものを選びます。なるべく冷蔵庫には入れず、その日のうちに食べるのをお勧めします。
冷蔵庫で保存する場合は乾燥しないようパックごとポリ袋などに入れてからにしましょう。なるべく早く食べてください。
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